鴨肉の料理レシピと鴨鍋屋＠はなちゃんのはなまる◎な日々

いつぞやの我が家の晩ご飯！
ご当地名物の八尾ごぼうが店頭に並んでいたので
油揚げと鴨のもも肉と一緒に炒め煮にしてみた(^-^)
油揚げに味が染みこみ過ぎて
少し濃い味になってしまったけど
（次からはもう少し薄味にしよう！）
鴨とも相性が良く美味しかったです♪

八尾ごぼうは、正式には「八尾若ごぼう」らしい。
芽吹いたばかりの若いごぼうの茎と根を主に食べます。
葉っぱも食べられるらしいが私は食べたことないです(^^ゞ
マンガの「美味しんぼ」（たぶん７７巻？）
にも出てくるらしいです。

ファイル 55-2.bmp

少し苦みもありますが、繊維質も豊富で
ビタミンＣ・カルシウム・鉄分も多いそうです。

先日立ちくらみで
天井がグルグルしてしまった(◎-◎)
貧血気味の私にはぴったりの食材かも(^_^)b

この時期に出回る春を呼ぶ野菜「八尾ごぼう」を
機会があれば皆さんも食してみてくださいね～(^-^)

店主が是非にと申しますので（笑）
我が家の鴨鍋の写真を・・・
あんまりうまく取れてないけどね(^^ゞ
冷凍も特別なので解凍しても
ドリップが出ないのが自慢です（￣ー￣）えへん♪
ここのところ、鴨鍋は
週一で食べてます(*^_^*)
→売るほどあります←しつこい（笑）

鴨飯？（鴨の炊き込みごはん）も最近の定番
晩ご飯になってきました（＝v＝）ムフフ♪
こちらもただ今商品開発中(^.^)
これだと、失敗なく鴨飯が作れる鴨かも？（笑）

ノロやらサポやらロタやらウイルス性腸炎が
流行っているみたいですが
風邪の予防のためにも
さあ、みんなで鴨鍋を食べてあったまろうー(^O^)／
→まぎれもなく、鴨鍋屋のまわしもんですうヾ(≧▽≦)ノ

うどんに鴨を入れるのは我が家の定番です。
この日は、とろろ昆布と卵と冷蔵庫に転がっていた
ちくわも入れました。
我が家の昼ご飯は
もっぱら前日の残り物のおかずが主ですが
たまに　そのおかずの残ってなかったりすると
かならずこのパターンです。
鴨が入ると、だんぜんおつゆのおいしさが違う。
もし、鴨の端きれでもあれば
うどんやおそばに入れてみましょう♪
炊き込みごはんに入れてもべりウマです(^-^)

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さて、昨日はやっくんの部屋の片付けで半日がつぶれた（笑）
いつも足の踏み場がないほどプリントやら制服やら
カバンやらマンガやらが散乱しているのだ(-.-)
さすがに中学生だし、あんまり部屋に入っていじくっても
悪いかな？と思っていたのが間違いだった。。。
昨日はゴミの日だったので
「部屋に落ちてる漫画とかマンガとかまんがとかは
　皆捨てるからね～！片付けてといてや！！！」
→マンガ大好きやっくんです（笑）
と、言ってあったので
さすがに大事なマンガは落ちてはいなかった。。。
ちゃんと、机とベッドの上に積んであった＿|￣|○
彼の片付けはコレで十分らしい(((爆)))

こうなったらしゃーない！とことん掃除してやるぞー！！！
と頑張ること小一時間
出るわ出るわゴミの山！
あんなものもこんなものも
捨てたる捨てたる((~d=(`ヘ・)=b~))ぷんぷん
ようやく片付いた頃
今日は、先生方の研究会で授業５時間の早帰りだった
やっくんが帰ってきた～
思わず立て続けに怒り爆発★★★

　「おーい、部屋汚すぎやん。
　　やっくんも手伝いいな！
　 だいたい掃除機くらい自分でかけてや！！
　　いらんもんは、ゴミ箱に捨てる！！！
　　マンガは本棚にしまう！！！」

こんな、当たり前のこと言わんとわかりませんねん。
や、言っても返事だけやし（笑）

ほんまに汚い部屋で、机の角には蜘蛛の巣が
あったくらいです(-_-;)

　　「わかってんの？もうここ見てみ？
　　　あんた部屋でクモ飼うてるんか？」

そのあと、やっくんは「クモ飼うてるんか？」が
偉く気に入って　ひーひー言いながら笑っておりました。
母は、ウケ狙った訳やナインやけど。。。ぼそっ

どうか、やっくんに
掃除好きのお嫁さんが来てくれますように☆☆☆